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平菇是凉性还是热性

平菇属于温性食物,人们通常会用废棉、棉籽壳、大豆秸等介质来种植平菇,种植时最好将温度控制在20~30度。平菇是喜水的植物,种植更长中要确保介质含水量充足,平菇对光照的需求量不高,种植时不用接受光照。

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平菇又被称为侧耳、秀珍菇,属于侧耳科植物,是生活中常见的食物之一,那平菇是凉性还是热性,其实平菇是温性食材。平菇是人工栽培成的,人们通常会用废棉、棉籽壳、玉米芯、棉秆、大豆秸等介质种植平菇。

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平菇是由菌丝生长而成的,它适宜在20~30度种生长,有的品种适宜在5~35度种生长,低温品种和中低温品种适宜在21~35度中生长。平菇在生长过程中对水分的需求量较高,种植时要确保介质含水量在60%~65%。

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若介质含水量不足会影响出菇的量和时间,若介质中含水量过多会滋生较多的细菌,不利于植株生长,在生料栽培时,可以采偏干发菌的方法。平菇是好气性真菌,它的菌丝体在空气不足的环境中也能生长,适应力很强。

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平菇对光照的需求量不高,它在生长过程中不需要阳光,发菌期间最好将平菇放在黑暗或弱光的环境中,等平菇长出后可以适当的接受光照。平菇生长速度很快,种植后很快就能成熟,之后可以将它制成平菇汤食用。

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