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家常沙拉辫子包简单步骤

主料:

高粉(160克)、低粉(40克)、酵母(3克)、细砂糖(40克)、盐(2.5克)、全蛋液(30克)、牛奶(95克)、无盐黄油(30克)

辅料:

肉松(少许)、火腿(少许)、香葱碎(少许)、沙拉酱(少许)、全蛋液(适量)

做法步骤:

1、把除黄油以外的原料称量好,按先液体再粉类的顺黑龙江儿童癫痫病序加入面包桶里。

2、启动一个和面程序,和面程序结束后,加入事先软化的黄油,再次启动一个和面程序,把面团揉至完全阶段。

3、揉好的面团收圆,放在面包桶里,盖上保鲜膜进行发酵。

4、发酵至原面团的2到2.5倍大小。(用手指蘸少许粉,戳个洞,洞口不塌陷、不回缩。这样就已经发酵好了)。

5、发酵好的面团取出排气,分成18小份,盖上保鲜膜静置10分钟。(份数按照辫子包的大小而定,分量大则面包大)。

6、取一小份擀成两头较尖的椭圆形。

7、从一边卷起,完成一黑龙江小儿癫痫专科医院条,依次做完。

8、每三条编一个辫子包,编好的辫子包放入铺有油纸的烤盘里。

9、放温暖、湿润处发酵至原来的2倍大小,在表面均匀的刷上一层全蛋液。

10、铺上火腿片,撒上肉松和香葱碎。

11、挤上适量沙拉酱,多少按喜好而定。

12、放入预热好的烤箱,180度,中层,上下火,烤约15分钟。

高粉具有养心、益肾、除热等功效;

低粉具有养心、益肾、除热癫痫病发作的紧急处理等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

癫痫小发作能治好吗trong>全蛋液的热量(卡路里)144千卡;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与玉米、黄豆、菠菜搭配;与菠萝、豆奶、茶相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配;与韭菜、香椿、米汤相克,同食可能会引起不适;

无盐黄油的热量(卡路里)717千卡;有利:低钠盐;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

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