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肉桂与桂皮的区别,桂皮图片

两者的区别体现在五个方面。一是厚度上,肉桂相对较厚,厚度大概0.20.8厘米,而桂皮只有0.10.2厘米。二是外观上,肉桂颜色要浅些,为灰棕色,而桂皮为黑棕色。三是内表面上,肉桂划后能看出油痕,而桂皮没有。四是断面上,肉桂的断面不平坦,而桂皮的平坦。五是气味上,肉桂香味浓烈,而桂皮的清香。

两者放在一起可观察它们的厚度,较厚的是肉桂,高度大概在0.20.8厘米之间。而桂皮相对要薄很多,只有0.10.2厘米的厚度。

两者的外观也不一样,其中肉桂的颜色想要浅些,外表面是灰棕色的,外层为棕色,很粗糙。内层为红棕色,油润。而桂皮外表面的颜色为黑棕色后至黑褐色的,有灰白色的花斑,表面呈鱼鳞西安治癫痫病医院排行状脱落。它的外层为灰色,内层也是红棕色的。

两者的内表面颜色虽然比较相近,但肉桂划后会看出油痕,而桂皮没有,比较平坦。

肉桂的质地较硬且脆,很容易就会被折断,且断面不平坦,呈紫红色。而桂皮虽然也容易被折断,但它的断面平坦。从断面这点能明显分辨出来。

两者通过闻气味也能分辨出区别。其中肉桂的香味更加浓烈,且有微微的辛辣味。而桂皮的气味很清香,和樟脑丸比较类似,它是皮越薄,香味越浓的说明品质越好。

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