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西北地区双孢栽培技术要点

 国家产业技术体系兰州综合试验站/甘肃省农业科学院研究所

一、栽培季节

1、夏季栽培  

甘肃省永昌、天祝、古浪、民乐,青海省互助、大通、湟中、湟源、平安,宁夏隆德、彭阳等海拨在2000m以上地区,年平均气温-4~0℃,夏季4~10月平均气温10~20℃,栽培季节以夏季栽培为主。每年3~4月份堆制培养料,4~5月份播种,5~6月份覆土,6~10月份出菇采收。

2、秋冬栽培

甘肃省肃州、凉州,陕西省西安、咸阳、铜川、宝鸡等海拨在1500m左右地区,年平均气温8℃左右,夏季气温较高,栽培季节以秋冬栽培为主。每年7~8月份堆制培养料,8~9月份播种,10~12月份出秋菇,12月中旬~翌年3月中旬越冬,3月下旬~次年5月份出菇采收。

二、栽培品种

As2796:产量稳定,适应性强,平均产量9.5kg/�O左右,平均单菇重19克左右,菇大肉厚,商品性好,适宜出菇温度6~25℃,栽培管理上耐粗放,多区域、不同季节、不同设施内均可。

Ag23 :高产稳产,平均产量11kg/�O左右,菇小密,高温条件下易开伞,平均单菇中17克左右,适宜出菇温度6~23℃,适宜温度较低季节或地区栽培。

W20得了癫痫病要怎么进行治疗00:产量高,平均产量11kg/�O左右,菇大肉厚,平均单菇中19.5克左右,商品性好,适宜出菇温度6~25℃,适合精细管理水平条件下或工厂化栽培。

W192:产量高,平均产量11kg/�O左右,菇体中等,平均单菇中18克左右,商品性好,适宜出菇温度6~25℃,适合精细管理水平条件下或工厂化栽培。

三、栽培原料

粪草发酵料。基本配方:(大、小)麦草45%,牛(羊)粪45%,油渣4%,过磷酸钙2%,石膏粉2%,石灰1.5%,尿素0.5%,水适量。

四、栽培方式

1、地面栽培

根据地下水位和栽培环境的保水性,地面起垄或者下挖0.1m,畦宽1~1.2m,两畦间留0.3~0.5m作人行道,长度根据栽培设施跨度而定。

2、床架栽培

横向架菇床设计:每架3~4层,架宽1~1.2m,层间距0.4~0.5m,每架间距0.6m,长度据栽培设施跨度而定。

纵向架菇床设计:棚内设4道菇床,中间两道各宽1.35m,两边各宽0.9m,中间开挖3道深、宽各0.5m走道,土加在棚外两侧或菇床上拍平实。

五、栽培管理

1、培养料堆积发酵

预堆:正式发酵前3天对粪草进行预湿,草料堆宽4m,高1.5m,长度不限,同时按“下层不加,中层少、上层多”的原则将尿素的1/2分层撒于各草层;粪打碎过筛,堆成宽2m,高0.5m的梯形码广西比较好的癫痫病医院在哪儿堆,含水量60%;油渣打碎或粉碎后,用2%甲醛溶液喷洒潮湿后用薄膜覆盖消毒。

建堆:预堆3d后,将预堆原料分成10份,按一层草料、一层粪、一层油渣逐层向上堆积。堆宽2.3m、高1.5m,长度不限。每层草料厚约30cm,粪层厚度以盖没草层为度,同时将尿素的1/2和石膏粉、过磷酸钙的1/3按“下层不加,中层少、上层多”的原则分层撒铺于各草层。水分按“底层少、上层多”的原则,以堆建成后底部有少量水渗出为宜。堆形应保证四边垂直,整齐,顶部龟背形,并用牛粪覆盖,雨天注意盖薄膜防雨,雨后及时揭膜。

翻堆:当堆温开始下降时,间隔天数大致7d、6d、5d、4d、3d分别进行第一、二、三、四、五次翻堆。第一次翻堆时水份加足,第二、三次翻堆时适量加水,以后翻堆不加任何形式的水。石膏粉、过磷酸钙在第二次翻堆时加完;石灰从第二次、第三次翻堆时开始添加,ph值7.5。堆宽随翻堆次数的增加,逐渐由2.3m缩减到2m,高1.5m。

2、培养料进棚、播种及管理

培养料进棚:培养料发酵结束后,及时运进消毒好的菇棚内,铺滩在事先准备好的床面上,均匀摊放,厚度20-25cm,捡除杂物,打开通风孔排除,二氧化碳等有害气体。

播种:播种时料温应在24℃左右。选取菌龄40d左右的优质菌种进行播种。粪草种采用穴播法,穴距8厘米,菌种块核桃大小;麦粒种采用撒播法,先用75%的菌种均匀撒在料上,用小耙轻抖使菌种嵌入培养料内,再将25%的菌种撒在表面,轻轻拍平料面。每癫痫治疗药物剂量如何控制平方米用菌种3瓶(250g/瓶)。播种完毕后,若培养料较干可用地膜覆盖,若培养料较湿时,可用报纸覆盖。

发菌管理:播种后,维持温度20~24℃,暗光,空气新鲜。前三天内,紧闭菇棚,以保湿为主,以促进菌丝萌发吃料,3天后随着菌丝生长,逐渐加大通风量。正常情况下,播种7~10天,菌丝基本上长满料面。约18~20天左右,菌丝吃料2/3接近料底时及时覆土。

3、培养料覆土及覆土层的发菌管理

覆土选取与消毒:选取无污染源的菜园土或耕作地土,挖去表层约8cm的表土弃用,选取耕作层内40cm的土壤作为覆土,日光暴晒杀菌后,将土块打碎成1.5cm以下的土粒。覆土前再将土粒在太阳光下暴晒1~2d,然后用1~2%的石灰水溶液喷湿,使pH值达到6.5~7.5,含水量达到65%~75%。结合喷水用2%的甲醛与500倍敌敌溶液拌土,覆盖塑料膜,堆闷12~24h,然后摊晾,排去甲醛气味。

覆土方法:覆土前1-2天将料面整平,若料面较干,可喷施3%石灰水调湿,促使菌丝向上生长。采取一次性粗细土混合覆土方式,覆土厚度掌握3.5cm,薄厚要均匀。

覆土层发菌管理:覆土后,继续维持温度20~24℃,暗光,空气新鲜。同时按少量多次的原则,每天每隔2h向土面、空间喷雾状水保湿(每次每平方米不超过500g)。覆土层含水量以65%~75%为宜(以手捏土壤成团、不板结、不粘手),空气相对湿度以75~80%为宜。约15d左右,当菌丝快要长上土层表面时,用小耙将表土轻轻搔动一次(搔菌),呼和浩特治癫痫三甲医院待菌丝长透覆土层,及时进行出菇管理。

4、出菇管理

搔菌2~3d后,加大通风量2~3d,同时将温度降到20℃以下,抑制菌丝生长,促使菌丝扭结出菇。同时,按每平方米2500 ml用水量喷结菇水,分2d喷入,每天2~3次。每次喷水后进行大通风,增加菇棚和土层中的氧气,排除CO2,促进子实体的形成和生长。

当子实体普遍长到黄豆大小时,按照“轻喷、勤喷”的原则,维持菇房相对湿度80-90%,温度温度10~20℃,散射光照射,空气新鲜,促使菇体发育。

搔菌2~3d后,加大通风量2~3d,同时将温度降到20℃以下,抑制菌丝生长,促使菌丝扭结出菇。同时,按每平方米2500 ml用水量喷结菇水,分2d喷入,每天2~3次。每次喷水后进行大通风,增加菇棚和土层中的氧气,排除CO2,促进子实体的形成和生长。

当子实体普遍长到黄豆大小时,按照“轻喷、勤喷”的原则,维持菇房相对湿度80-90%,温度温度10~20℃,散射光照射,空气新鲜,促使菇体发育。

5、产品采收

一般在现蕾后的5-7天,菇盖大小3~4cm,菌膜未破时戴手套采收。每天根据气温高低,可采收多次,采大留小。

每潮菇采收结束后,及时整理床面,剔除床面上的老根死菇,立即补覆湿润的细土,同时,减少喷水量,加大通风量,促进土层菌丝复壮;当有菇蕾产生时,逐渐加大喷水量,促使菇蕾大量产生并发育。继续按照正常管理出菇采收。

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