您现在的位置:

考试 >

芸豆营养价值

说到芸豆,相信很多人都比较了解,因为我们生活中比较常见常吃的蔬菜之一,又被成为四季豆。芸豆的食用方法也比较多,可以炒着吃也可煮着吃,且营养价值非常高

说到芸豆,相信很多人都比较了解,因为我们生活中比较常见常吃的蔬菜之一,又被成为四季豆。芸豆的食用方法也比较多,可以炒着吃也可煮着吃,且营养价值非常高。那么经常吃芸豆武汉癫痫病专科医院有哪些到底有哪些好处呢?

芸豆营养价值

1、新鲜的豆粒中含有大量的水分,所含热量较低,但却含有中等量的维生素A和维生素C。

2、成熟的芸豆蛋白质含量约23%~25%,碳水化合物约为6%~63%,脂肪约为1.5%。

3、豆粒所含钙是其所含磷的1/青少年癫痫病治疗方法6。在未成熟的豆粒中,这两种元素的含量大致相等(一般认为,膳食中钙与磷的比值低时会使身体对该的利用率降低)。因此,食用芸豆的时候,应注意食用一些高钙低磷的食品,如奶制品和绿叶蔬菜等。

4、豆中能提供充分的铁和钾,现代医学证明,芸豆中含有血球凝集素,这是一种蛋白质类的物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成。抑制免疫反应周口哪家癫痫医院治疗效果好和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴病毒,对机体细胞有非特异性的伤害作用,有显著的小腿肿瘤的作用。

孕妇能吃芸豆吗

孕妇是可以食用芸豆的。但是芸豆生吃会中毒,所以孕妇食用芸豆前要先将芸豆煮熟透,以破坏毒素。

芸豆含有丰富的营养元素,孕太原癫痫病小发作治疗妇怀孕会流失营养,吃芸豆可以补充营养,强身健体,提高抵抗力,增强免疫力,有效抵抗病菌入侵,保证胎儿成长环境的健康安全。

芸豆含有丰富的叶酸,每100克芸豆就含有27.7微克叶酸,孕妇吃芸豆,可以补充叶酸,补充精力,缓解精神,维护脑部健康,也可以促进胎儿的脑部的健康发育。

© xinwen.ysvcj.com  张家口新闻网    版权所有  京ICP备12007688号